『塩マーボ』作ってみました

テレビでやっていたという『塩マーボ』作ってみました。

毎度のことで、これもとっても簡単でした。
本物を食べたことがないので比べようがないのですが、
これはこれで美味しかったです。



分量はテレビで放映していた通りではなく、変更しています。

【塩マーボ】

豆腐　　　１丁　　　　　塩　　　　小１弱　　　　酢　　　約大２強
豚挽肉　１００ｇ　　　　生姜　　１かけ　　　　　にんにく　　１かけ
玉ねぎ　　１／４　　　　長ネギ　　１／４　　　水とき片栗粉　　適量

お豆腐は約１．５～２センチ角くらいに切っておく
生姜・にんにく・玉ねぎ・長ネギはみじん切りにしておく

＊油は使いません
＊お豆腐は水切りしません

豚挽肉を、中火強でパラパラになるまで炒める。
生姜・にんにく・玉ねぎを加え炒める。
豆腐を加え、塩と酢を入れフタをして中火で５分ほど煮込む。
このとき、豆腐から水分が出てくる。
ネギを入れ軽くからめたら、水とき片栗粉を入れゆっくり混ぜる。
出来上がり

中途半端に残しても・・・と思い、豚挽肉を１００ｇ入れちゃいましたが、
もう少し減らしてもよかったかも・・・（＾＾ゞ

タグ：塩マーボ

コメント 12

簡単で美味しそうですね。

僕もつくってみますね。

by shop-u3 (2008-12-10 11:11) 

麻婆とはいえ辛くはないんですか？
ニンニクで少しぴりって感じでしょうか？

by 柚子 (2008-12-10 21:18) 

麻婆と言えば、色が濃いイメージしかありませんでした！
今度試してみますねｗ
by mam♪ (2008-12-11 09:13) 

こんなマーボー豆腐もあるんですね～♪
美味しそうです^^
by kuu (2008-12-11 16:59) 

ｓｈｏｐ－ｕ３さん、こんばんは。
はい、調味料も少なくてとっても簡単なので
作ってみてくださいね（＾＾）
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡

by ぜろこ (2008-12-11 21:52) 

柚子さん、こんばんは。
一般的な麻婆と違って、豆板醤などは入れていないので、
ほとんど辛味はなくお酢の酸味です。
私は辛い物がダメなのですが、ちゃんと食べられました。
もしニンニクが苦手なら、１／２かけにすると良いと思いますよ。
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡

by ぜろこ (2008-12-11 22:03) 

ｍａｍ♪さん、こんばんは。
私も、麻婆といえば赤いようなイメージしかありませんでした。
「赤くて辛い」みたいな。
めずらしいし簡単なので、いいもの覚えたって思いました。
実際の分量でなくアバウトなのですが、
良かったら作ってみてください（＾＾）
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by ぜろこ (2008-12-11 22:16) 

ｋｕｕさん、こんばんは。
はい、あるみたいです（笑）
水切りや何種類もの調味料をあわせる作業がないので作ってみました。
手軽だし、とても美味しかったです（＾＾）
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡

by ぜろこ (2008-12-11 22:26) 

ｓｈｉｎｗａさん、ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by ぜろこ (2008-12-11 22:28) 

ｈｉｒｏ７８さん、ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by ぜろこ (2008-12-13 21:56) 

塩マーボ♪

普通の麻婆豆腐とはひと味違って
こちらも美味しそうですね＾＾
今度作ってみます～
by red_leaves_white_snow (2008-12-13 23:47) 

red_leaves_white_snowさん、こんにちは。
は～い、塩マーボです～♪
本来の麻婆豆腐とは全然ちがう味を、
是非おためしくださいね（＾＾）
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by ぜろこ (2008-12-15 11:26)