くわりんとう。。。信州大学 繊維学部 [グルメなど]
またまた先月の話題でごめんなさいm(_ _)m
ずーっと以前、信州大学繊維学部で桑の実を使ったジャムを作っていて、
それを買ってきたよっていうのを記事にしたことがありましたが、
数年前から桑の葉を使ったかりんとう「くわりんとう」を販売し始めたとか…
その、うわさに聞いていた「くわりんとう」買ってきました。
長野県内の限られたサービスエリアになりますが購入できます。
東部湯の丸（上り）（下り）と諏訪湖（下り）と聞いてますが、
他にもあるかもしれません。
封を開けると桑の香りがふわっとします。
気になる人もいらっしゃるのかもしれませんが、
桑を使っているんだから当たり前。
無臭だったら「本当に使ってるの？」って疑っちゃうかも。
私は、やめられないとまらないって感じで美味しくいただきました(*^^*)
そういえば、繊維学部の育てたとうもろこしも食べたことあります。
とうもろこしも美味しかったなぁ(*^^*)
では ﾏｯﾀﾆｬｰｰｰﾝ(*^ｰ^*)･ ･‥…･･･★
ずーっと以前、信州大学繊維学部で桑の実を使ったジャムを作っていて、
それを買ってきたよっていうのを記事にしたことがありましたが、
数年前から桑の葉を使ったかりんとう「くわりんとう」を販売し始めたとか…
その、うわさに聞いていた「くわりんとう」買ってきました。
長野県内の限られたサービスエリアになりますが購入できます。
東部湯の丸（上り）（下り）と諏訪湖（下り）と聞いてますが、
他にもあるかもしれません。
封を開けると桑の香りがふわっとします。
気になる人もいらっしゃるのかもしれませんが、
桑を使っているんだから当たり前。
無臭だったら「本当に使ってるの？」って疑っちゃうかも。
私は、やめられないとまらないって感じで美味しくいただきました(*^^*)
そういえば、繊維学部の育てたとうもろこしも食べたことあります。
とうもろこしも美味しかったなぁ(*^^*)
では ﾏｯﾀﾆｬｰｰｰﾝ(*^ｰ^*)･ ･‥…･･･★
桑の葉の匂いって独特ですよね。
実も甘酸っぱくて好きです♪
昔実家で養蚕をしていたので、桑の木を見ると凄く懐かしいですｖｖ
「くわりんとう」植物繊維たっぷりで体に良さそうｖｖ
by 春日 淳樹 (2017-01-30 09:26)
なあるほど、それで「くわ」なのだ。
by 夏炉冬扇 (2017-01-30 21:57)
桑の葉って何か効用は あるのでしょうか？
by みーはー熊 (2017-02-02 20:37)
春日 淳樹さんへ
ご実家が養蚕されてたんですね。
私の実家の近くにも、昔ありました。
でもその頃は桑の葉が人の食べるものになるとは思ってませんでした（笑）
by ぜろこ (2017-02-04 18:53)
夏炉冬扇さんへ
はい。
それで「くわ」だそうです。
エグみがかなりあって普通の料理には使えず、
かりんとうに行き着くまでかなり苦労したそうです。
by ぜろこ (2017-02-04 18:59)
くまねーさんへ
桑のお茶などは生活習慣病の予防になるみたいですね。
血圧とか下げるのかな。
ただ、栄養素とか料理法によって変わるので、
油で揚げたらどうなるのかはわからないです。
ごめんなさいm(_ _)m
by ぜろこ (2017-02-04 19:05)