アピオス（ホドイモ）食べてみました

土曜日に近所のスーパーへ買い物に出掛けたときに
主人が手にとってしばらく見ていました。
特別栽培農産物？？？
農薬も化学肥料も使用していないとのこと。
そして、栽培責任者はオーガニック研究会と書いてありました。

主人「７～８分茹でて塩をかけて食べればいいらしいよ」
私　「試しに買ってみようか」
主人「ビールのおつまみになるかな」

というわけで、買ってみました。

これが「アピオス（ホドイモ）」です。

この写真だと、どのくらいの大きさに見えますか？
“　イモ　”　といっても、こんなに小さくてかわいいんです。
お値段は、ここに写っている全部で１９９円です。
高いのか・・・安いのか・・・
（このめざましくんは、いつものめざましくんボールペンです）　

産地は青森県で、マメ科の植物だそうです。
この小さな中に栄養分がたくさん含まれているそうです。
味はサツマイモのような甘さがあります。
見た目と違って（？）美味しいです。
今回は茹でてみましたが、どんな料理にも使えるそうです。

「アピオス（ホドイモ）」の栄養分が気になる方はこちらへ↓
http://ami-yacon.jp/apios_seibunsayou.htm

コメント 6

まぁ、ちっちゃいのに栄養分たっぷりですか？
そして・・・甘い。
初めて見ました。
by みーはー熊 (2006-07-25 00:34) 

　お久しぶりです。訪問したとたん、おいしそうな写真。でも食べたことないなぁ。どこに売ってるんだろう・・・。ところで、やっとブログを更新しました。よかったら読んでください。小説や詩ではありませんが・・・。

挑戦日記１『この夢をあきらめない！』
http://blog.so-net.ne.jp/witch-vill/2006-07-21

挑戦日記２『ＮＰＯ法人を作る』
http://blog.so-net.ne.jp/witch-vill/2006-07-21-1
by mama-witch (2006-07-25 01:32) 

みーはー熊さん、こんにちは。
ほとんどの栄養分が、他のイモ類より多いらしいです。
ということは、食べ過ぎは良くないのかなと思い
主人は食べたそうにしていましたが
強制的に半分残して翌日にまわしました（＾＾）
by ぜろこ (2006-07-25 12:25) 

mama-witchさん、こんにちは。お久しぶりです。
ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
「アピオス」は真空パックされた状態で、野菜売り場に置かれていました。
もし見かけたら食べてみてください。

タイトルを見る限りでは、新しいことに挑戦されるのですね。
後ほどゆっくり拝見させていただきます（＾＾）
by ぜろこ (2006-07-25 12:51) 

かわいいおイモですね。ピーナッツをちょっと大きくしたくらい？？
めざましくんを置いてもらってよくわかりました。
私も今度見つけたら食べてみたいです。
by サラダ (2006-07-25 19:52) 

テンコさん、こんばんは。
最近の自然派志向流行りで注目されているようです。
サイズがサイズなだけに、あっという間に無くなっちゃいますよ。
今度買ったら素揚げにしてみようかなと思っています（＾＾）
by ぜろこ (2006-07-25 21:15)