「大根ステーキ」作ってみました（＾＾）

毎年この時期になると、マンションの大家さんから大根を２本いただきます。
今年も、日曜日（２５日）に立派な大根をいただきました。

そこで、いつもと違うメニューは・・・と家で話をしていて
「焼き大根なんてないよねぇ？」という話になりました。
そのときはそれで終わりました。

そして、昨日。
「焼き大根なんてないよねぇ」を思いだし、『大根　焼き』で調べてみると、
“　大根ステーキ　”　というのが載っていました。
簡単そうだったので、早速作ってみることにしました。
（検索したレシピを所々我が家流に替えてあります）

【大根ステーキ】　

大根　　　　　皮付きのまま１センチ幅に切ったもの数枚
ベーコン　　　好みの量（我が家ではブロックをスライスしました）
水　　　　　　　約３カップ
コンソメ　　　　１個　
バター　　　　大さじ１くらい
醤油　　　　　フライパン半周くらい

鍋に水　コンソメ　大根を入れ　沸騰したら１０分ほど煮る
火を止めたら　しばらくそのままにし　味を含ませる
フライパンにバターを入れ熱し　半分ほど溶けたところで大根を入れる
両面に焼き目がつくまで焼く　醤油で味付けし　大根をお皿に盛る　
フライパンにベーコンを入れ炒める　大根と一緒に盛りつけ　出来上がり

皮をむいてしまうとくずれやすくなってしまうので、皮付きのまま調理してください。
（皮にはビタミンＰという成分が含まれていて、毛細血管が強化されるらしいですよ）
味が薄めなので、濃いめの味がお好みの方は
コンソメやお醤油の量で調整してみてくださいね（＾＾）

コメント 12

わっ、美味しそう！
ウチは おでんを作るときに 多めに大根煮込んで、その後残った大根の表面に賽の目を入れて バターで焼き 黒胡椒とか七味振ります。ピリッとして また感じが変わりますよー。
by みーはー熊 (2007-11-27 18:03) 

熊ねーさん、こんにちは。
ねーさんは、おでんの大根をアレンジするんですね。
おでんの大根を違った形で食べれるのって良いですね～
味もしっかりしみていて、さらにピリッですか？
美味しそ～[ﾜｰｲ]
ｎｉｃｅ！ありがとうございます[ﾊｰﾎﾞｯﾄ]
by ぜろこ (2007-11-28 11:53) 

ｍｉｉｙａさん、ご訪問ありがとうございます[ﾊｰﾎﾞｯﾄ]
by ぜろこ (2007-11-28 11:53) 

息子が大根の煮物が好きなので、今度私も作ってみます[ﾆｺｯ]
by kuu (2007-11-28 15:27) 

こんにちは。
今日の夕食どうしようかな～と考えてきた時に、「大根ステーキ」の文字が飛び込んできて「コレだ！」と思いました。
簡単そうだし、とってもおいしそう。(^^)
ちょうど、大根とベーコンがあるので作ってみる事にします。
ありがとうございます～♪
by maippe (2007-11-28 15:39) 

ｋｕｕさん、こんにちは。
お子さん、大根が好きなんですね。
私が子供の頃は煮た大根が苦手だったので、
凄いなぁって思いました。
きっと、ｋｕｕさんがお料理上手なんですね。
機会があったら、是非作ってみてくださいね[ﾆｺｯ]
ｎｉｃｅ！ありがとうございます[ﾊｰﾎﾞｯﾄ]
by ぜろこ (2007-11-28 16:31) 

ｍａｉｐｐｅさん、こんにちは。
お役に立てて良かったです。是非作ってみてくださいね。
もし、味に物足りなさを感じたら、熊ねーさんからのコメントにあるように
黒胡椒をふってみると良いかもしれません。
「大根ステーキ」気に入っていただけるといいな[ﾆｺｯ]
ｎｉｃｅ！ありがとうございます[ﾊｰﾎﾞｯﾄ]
by ぜろこ (2007-11-28 16:48) 

おいしそうですね！！
今度、試してみよぉ～。
Nice900を踏んだみたいです。そして、このコメントの「送信」を押すとHarbotoのカウンター28100を踏むみたいです。
by あんとろん (2007-11-28 23:05) 

たびたびすみません。
↑↑↑↑↑Harbotのスペル、間違いました…。
by あんとろん (2007-11-28 23:06) 

こんばんは

大根＝おでんのわたしにとっては、とても新鮮なメニューです☆
今度試してみます！
by red_leaves_white_snow (2007-11-29 00:21) 

あんとろんさん[ｺﾝﾆﾁﾊ]
９００個目のｎｉｃｅ！とキリ番を踏んでいただき、ありがとうございます♪
　
「ハーボット」っていつもカタカナで書いているので、
私もスペルを間違えてしまいそうです（＾＿＾；）

「大根ステーキ」簡単なので、是非試してみてくださいね[ﾆｺｯ]
ｎｉｃｅ！ありがとうございます[ﾊｰﾎﾞｯﾄ]
by ぜろこ (2007-11-29 11:44) 

red_leaves_white_snow さん[ｺﾝﾆﾁﾊ]
私も今回初めて大根を焼いてみました。
どうなんだろう・・・っていう不安も少しありましたが、
主人も「これはこれでアリだな」って言ってくれました。
機会があったら、作ってみてくださいね[ﾈ!]
ｎｉｃｅ！ありがとうございます[ﾊｰﾎﾞｯﾄ]
by ぜろこ (2007-11-29 11:49)